Word gratis lid     Inloggen
50plusser.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.  
Sluiten
Home
Magazine
Foto van de Dag
Filmpjes
Recepten
Prikbord
Fotowedstrijd
Blogs
Forum
Kranten
Clubs
Tutorials
Agenda
Leden
 
Alles
Actualiteiten
Buitenleven
Digitaal
Fotografie
Gezondheid
Lifestyle
Opmerkelijk
Voeding
Wetenschap


Michelinster voor Rijks, het restaurant van het Rijksmuseum





RIJKS®, het restaurant van het Rijksmuseum onder leiding van chef Joris Bijdendijk, won op 14 december een Michelinster. Dit werd bekend gemaakt tijdens de lancering van de Nederlandse editie van de Michelin hotel- en restaurantgids voor 2017 in Amsterdam.





Executive chef Joris Bijdendijk is uiteraard enorm trots. ``Dagelijks streef ik ernaar om met mijn team dagelijks ruim 160 gasten te laten genieten van onze Nederlandse smaken. Dat dit bekroond wordt met een ster, is een droom die uitkomt. Wij blijven met deze ster net zo toegankelijk als hiervoor, RIJKS® is voor iedereen.

Verdiende kroon
Taco Dibbits, hoofddirecteur Rijksmuseum: `Een verdiende kroon op het werk van Joris en zijn team. Zij hebben met RIJKS® in korte tijd een fantastisch restaurant neergezet dat in alles de waarden van het Rijksmuseum uitstraalt: authenticiteit, kwaliteit, persoonlijk, innovatief en eenvoud vertaald naar de keuken, de medewerkers, de service en de sfeer.`

Nieuwe keuken van de lage landen

RIJKS® opende in 2014 zijn deuren in de Philipsvleugel van het Rijksmuseum en trok de toen 30-jarige Joris Bijdendijk als executive chef aan, samen met de chefs Wim de Beer en Jos Timmer.
Bijdendijk introduceerde zijn ‘nieuwe keuken van de lage landen’ die gekenmerkt wordt door het Hollandse product in zijn eenvoud. Hij laat zich inspireren door ingrediënten van Nederlandse bodem en maakt vaak gebruik van de vele internationale smaken die de Nederlandse keuken door de eeuwen heen hebben beïnvloed.

Gastchefs

RIJKS® heeft een eigen ingang en identiteit, maar is nauw verbonden met het Rijksmuseum. Zo nodigen Bijdendijk en zijn team regelmatig een gastchef uit, vergelijkbaar met een gastconservator in het museum.


Vele internationaal vermaarde chefs passeerden al de revue, onder wie:
• Margot Janse (The Tasting Room / Le Quartier Français in Franschhoek, Zuid-Afrika),
• Jacques Pourcel (Jardin des Sens in Montpellier, Frankrijk),
• André Chiang (André in Singapore en RAW in Taiwan),
•Tim Raue (Tim Raue, Berlijn)

Tweede ster

Wist je dat Bijdendijk meewerkte aan het onlangs verschenen Rijksmuseum Kookboek= Daarin staan 130 traditionele en moderne Hollandse recepten en ruim 900 afbeeldingen uit de collectie van het Rijksmuseum.



RIJKS® is zeven dagen per week open voor lunch en diner (ma t/m za 11.30 – 15 | 17 – 22 uur, zondag 11.30 – 21 uur) en heeft 130 zitplaatsen, een aparte ruimte voor 40 gasten en een terras met 130 plaatsen.


Rijks, foto Erik Smit
Rijks, foto Erik Smit

• Reageren   • Doorsturen   • Afdrukken   • Waarschuwen   • Artikel schrijven  

Geplaatst door MarianVisservanKlaarwater
13 december 2016 17:17
451 keer bekeken.

Klik hier om dit artikel toe te voegen aan uw weblog



Meer van dit soort artikelen lezen?
_
Vergeet jezelf dan niet aan te melden. Ontvang 2x per maand 'Het beste van het web' via e-mail.
_



Reacties Van leden

Je reactie
Het is alleen mogelijk te reageren wanneer je ingelogd bent.
_
Naam_Wachtwoord_


Er zijn nog geen reacties gegeven.




Andere Magazine artikelen
_
Categorie Voeding
_


Lamskebab en zelf gemaakt pitabrood - recept
Dit recept van jamie oliver is geweldig!!! Je kunt hier ook een variatie op maken door in plaats van lamsvlees, kipfilet te gebruiken. Wij ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Vandaag is de officiële opening aspergeseizoen Vechtdal Overijssel
Vandaag gaat het aspergeseizoen in Vechtdal Overijssel van start. Burgemeester Peter Snijders van gemeente Hardenberg krijgt de eer om de ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Zo maak je perfecte knapperige geroosterde aardappels uit de oven
De mensen van Food Labs hebben hun wetenschappelijke benadering ook gebruikt voor het maken van de perfecte geroosterde aardappel. In een ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Einde houdbaarheidsdatum Nederlands bier nabij
Steeds meer brouwers plaatsen geen houdbaarheidsdatum maar een productiedatum op de bierfles. Donkere bieren, zure bieren en bieren met een ...
Lees verder | Reacties 2 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


OhMyFoodness: Broodje Kip Ketjap recept
Lekkere recepten voor de lunch (of het avondeten), die kun je nooit teveel hebben toch? Vandaag deelt OhMyFoodness een recept voor Broodje Kip Ketjap. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Maak je eigen chilisaus, dit is het perfecte recept van Jamie Oliver
Geen enkele saus uit de supermarkt is beter dan een zelfgemaakte van verse ingredienten. En aan Jamies reactie te zien is dit recept een ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Hoe maak je bolognaisesaus zoals Gordon Ramsay dat doet
Het is goedkoop om te maken en veel lekkerder dan een pot met saus uit de winkel.
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Maak je eigen professionele pizza's thuis
Top chef Mario Batali laat zien hoe je thuis zonder pizzaoven toch een pizza met krokante korst kunt maken. Natuurlijk maak je de bodem met je eigen deeg en toppings. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Bevroren groenten en fruit zijn gezonder dan de zogenaamd verse variant in de supermarkt.
Boontjes kunnen bijvoorbeeld in de eerste 24 uur nadat ze zijn geplukt wel tot 30% van hun vitamine C verliezen. En de meeste groenten en ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Heliumbier is een geniale uitvinding waarvan je blijft lachen
Deze brouwer heeft een nieuw bier uitgevonden namelijk helium infused bier. Het smaakt niet alleen lekker maar je krijgt er ook een heel raar stemmetje van. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen







_


De laatste Artikel reacties
_


Door 50plusser.nl op 28 mrt 2017 10:37
_
Hahahaha hik!
_
Artikel Einde houdbaarheidsdatum Nederlands bier nabij
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Hehety op 28 mrt 2017 10:25
_
Ik weet, door een per ongeluk ervaring dan bier over de houdbaarheidsdatum erg goed smaakt. Mijn ...
_
Artikel Einde houdbaarheidsdatum Nederlands bier nabij
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Jembee op 14 dec 2016 14:54
_
In mijn heteluchtoven kan ik twee cakevormen tegelijk plaatsen. Mijn oventemperatuur stel ik in op 140 ...
_
Artikel Basisrecept voor cake en appelcake
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Krijn op 29 nov 2016 16:20
_
Aah mijn vrouw en ik zijn er gek op
_
Artikel Recept: zelf bitterballen maken
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Mvogt op 23 aug 2016 14:56
_
Geweldig dat dit mogelijk is
_
Artikel Straatverkoper die maaltijden van $ 1,50 verkoopt ontvangt een Michelin ster
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Tikkel op 03 jun 2016 19:49
_
Steranijs en/of gember(poeder) meekoken geeft ook een heerlijke smaak!
_
Artikel Maak je eigen rabarbercompote
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door K-a-a-t-j-e op 31 mei 2016 22:45
_
Ik hou 't maar met m'n hete lucht oven op 160 graden ..was oké..!!! was prima gelukt.!! ...
_
Artikel Basisrecept voor cake en appelcake
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door 50plusser.nl op 31 mei 2016 13:13
_
Mijn oven doet het niet meer zo goed waardoor ik altijd alles volop aan heb staan. Ik denk dat 180 tot ...
_
Artikel Basisrecept voor cake en appelcake
_
Bekijk het artikel en alle reacties



De beste Foto's van de dag
_

_
_
_

_
_
_

_
_
_


Stelling van de dag
05 januari 2016
76%Mee eens
_
18%Mee oneens
_
5%Geen mening
_


Laat uw stem meetellen!
_
Mee eens
Mee oneens
Geen mening
_
  Meer info




De best gelezen Artikelen
De meest bekeken artikelen van de afgelopen 12 maanden.
_

Wat werkt tegen slakken in huis en tuin
Na deze milde winter lijkt het alsof er na ieder buitje e... lees verder


Tuinieren: wat is er in mei in de tuin te doen?
Op een aantal mooie dagen na blijft mei vrij koud. Met af... lees verder


DIY verander je koffiepot in een terrarium
Dit is een idee van Acharmingproject.com waarbij je een k... lees verder


DIY: zelf 5 liter wasmiddel voor Ä 0,20 maken
In dit filmpje legt tante Tuut uit hoe je zelf wasmiddel ... lees verder


Oude zwart-wit foto's opleuken
Als je canvasdoeken met oude foto's af wilt drukken dan i... lees verder


Ik Vertrek: Sjaak en Irma in Hongarije
Sjaak en Irma vertrekken naar Hongarije terwijl ze nog no... lees verder


Basisrecept voor cake en appelcake
Een goed kop koffie met een goed stuk cake, heerlijk! In ... lees verder


19 cartoons Amerikaanse presidentsverkiezingen 2016
De winst van Donald Trump is voer voor cartoonisten. Beki... lees verder










_
 
_

50plusser.nl
Over 50plusser.nl
Homepage
Top 20 mogelijkheden
Nieuwsbrieven
Contact
Inloggen
Wachtwoord vergeten
Adverteren
Updates
Sitemap

Lidmaatschap
Gratis lidmaatschap
Plus lidmaatschap
Uitschrijven

IK
Mijn profiel
Mensen uitnodigen
Mijn plekken op internet
Profielfoto's
Hoofdfoto's aanpassen
Gegevens aanpassen
Gebruikersnaam wijzigen
Wachtwoord wijzigen
E-mailadres wijzigen

Leden
Overzicht
Nu online
Verjaardagen
Top 150 woonplaatsen
Mooie profielpagina's
Wie doet wat?
Overzicht
Mijn acties
Wat doen mijn vrienden

Prikbord
Alle berichten
Mijn berichten
Berichten van mijn vrienden

Van de dag
Foto's
Weerfoto's
Fotobewerkingen
Zwart/wit foto's
Video's
Stellingen

Fotoboeken
Overzicht
Mijn fotoboeken
Top fotoboeken

Fotowedstrijd
Overzicht
Huidige top 25
Winnaars
Voorgaande wedstrijden

Chatboxen
1 op 1 livechat
ChatBox
Clubs
Overzicht
Populaire clubs
Nieuwe clubs
Start een club

Blogs
Overzicht
Populaire weblogs
Start een weblog

Forum
Alle forums
Onderwerpen van vandaag
Onderwerpen van deze week
Zoeken

Cursussen
Software
Websites
Gezondheid
50plusser.nl

Zoek & Deel
Overzicht
Wandelroutes
Fietsroutes
Natuurgebieden
Bezienswaardigheden
Campings
Autoroutes
Motorroutes
Overige
Nieuws
Krantenkoppen
Weerbericht

Magazine
Artikelen
Artikel schrijven
Interviews

Geheugensteun
Overzicht
Verjaardagen
Trouwdagen
Abonnementen
Wachtwoorden
Boodschappen
Feestdagen
Overige

Extra
Recepten
Evenementen agenda
Ga je mee?
Webgids
Marktplaats
Spelletjes
Braintraining
E-cards maken
Desktop achtergronden
Software downloads
Animaties
Fotokalenders maken
Vandaag
22 berichten
0 tweets
23 foto's
239 reacties

RSS Feeds
Website RSS
Magazine RSS
Weblog RSS
Club RSS

Onze websites
50plusser.nl
50plusLove.nl
50plusComputercursus.nl
50plusGeheugensteun.nl
MamaApps.nl

Plus lidmaatschap
Word Plus lid voor maar
€ 1,79 per maand!










50plusser.nl
© 2005-2017
KVK 32121371


_
_