Word gratis lid     Inloggen
50plusser.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.  
Sluiten
Home
Magazine
Foto van de Dag
Filmpjes
Recepten
Prikbord
Fotowedstrijd
Blogs
Forum
Kranten
Clubs
Tutorials
Agenda
Leden
 
Alles
Actualiteiten
Buitenleven
Digitaal
Fotografie
Gezondheid
Lifestyle
Opmerkelijk
Voeding
Wetenschap


Darmgezondheid gebaat bij Ďdoehetzelf-zuiveldrankí Kefir





Niet de bekende zuiveldrankjes uit de supermarkt, maar het al eeuwen bekende zuivelproduct kefir draagt bij aan een goede darmgezondheid. Dat blijk uit onderzoek van het Ierse Teagasc Research Centre. Kefir is makkelijk zelf te maken en kost een fractie van de populaire zuiveldrankjes.


De relatie tussen gezonde darmen en gezondheid in het algemeen wordt steeds duidelijker. Dat inzicht heeft onder meer geleid tot een stortvloed aan producten in supermarkten, apotheken en drogisten. De zogenaamde probiotica-producten zouden gezonde bacteriën toevoegen aan onze darmen. Daar lijkt het nodige op af te dingen.

Grootste positieve verandering
In een Brits onderzoek is aangetoond dat het drinken van een bekende zuiveldrank uit de supermarkt amper tot wijzigingen in de samenstelling van de darmbacteriën leidt. Duidelijke veranderingen waren wel zichtbaar bij de groep die extra prei, ui, knoflook, asperges en artisjokken aten. Deze groenten zijn rijk aan het natuurlijke probioticum inuline. De grootste positieve verandering werd echter gemeten bij de groep die de zuiveldrank kefir dronk.

Kefir ontstaat door kefirkorrels aan bijvoorbeeld melk toe te voegen. Door fermentatie ontstaat een friszure, romige melkdrank boordevol gezonde gisten en bacteriën. Dankzij de hoge zuurgraad van gefermenteerde producten overleven de bacteriën het zure milieu in de maag om vervolgens de darm te bereiken. Bij niet gefermenteerde producten zoals de bekende zuiveldrankjes zouden de goede bacteriën al stranden in de zure maag.

Fermentatie voorloper koelkast
Bij fermentatie zorgen bacteriën, schimmels of gisten voor het omzetten van stoffen in een product. Door het omzetten veranderen de zuurgraad, smaak, geur of uiterlijk. Fermentatie wordt toegepast bij het maken van onder meer yoghurt, kaas, bier, brood, tempé, wijn, zuurkool, sojasaus, droge worst en azijn.

Voordat de koelkast uitgevonden werd, was het fermenteren van voedsel een van de meest voorkomende methoden om voedsel langer houdbaar te maken.

In de Kaukasus stond kefir al eeuwen bekend als ‘drank van de honderdjarigen’ voordat het bekend werd bij een groter publiek. In de jaren zeventig stond in bijna elk Nederlands gezin het kefir- of yoghurtplantje op het aanrecht. Tegenwoordig zijn kefirkorrels online te koop.


• Reageren   • Doorsturen   • Afdrukken   • Waarschuwen   • Artikel schrijven  

Geplaatst door 50plusser.nl
17 mei 2017 09:59
1235 keer bekeken.

Klik hier om dit artikel toe te voegen aan uw weblog



Meer van dit soort artikelen lezen?
_
Vergeet jezelf dan niet aan te melden. Ontvang 2x per maand 'Het beste van het web' via e-mail.
_



Reacties Van leden

Je reactie
Het is alleen mogelijk te reageren wanneer je ingelogd bent.
_
Naam_Wachtwoord_




_
_
Gvvianen  
21 jul 2017 20:44
Mede naar aanleiding van dit bericht ben ik op zoek gegaan naar (melk)Kefir en heb het gevonden. De kefir/het yoghurtplantje groeit nu zo goed dat ik kan delen.
Het gebruik is erg eenvoudig. Het enige dat nodig is, is een plastic zeef, een pot waar je de kefir en de melk in doet en als je dat wilt kaasdoek om yoghurt en/of kwark te maken. Plastic zeef en kaasdoek zijn te koop bij de Kefirshop.
Kefir smaakt als karnemelk, is vol van smaak. De kwark is heerlijk en niet heel zuur.
Dus, wilt u ook Kefir gaan gebruiken, geef een seintje.
Geertje
gvvianen@gmail.com
0595481048

_
Gvvianen  
24 sep 2017 08:47
Een reactie op een eigen inzending zal niet vaak gebeuren, maar hier is er dan een.
Ik vind het eigenaardig dat zoveel mensen het artikel hebben gelezen en ikzelf 0 reacties heb gehad. Via Marktplaats gelukkig wel, want delen is toch leuker dan weggooien.
_







Andere Magazine artikelen
_
Categorie Gezondheid
_


Veilig online: de beste virusscanner ben je zelf
Natuurlijk bescherm je je pc met een virusscanner. Maar de beveiliging van je computer is niet iets dat je één keer instelt en daarna kunt vergeten. ...
Lees verder | Reacties 8 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Minder vaak gevorderde borstkanker door deelname aan bevolkingsonderzoek
Bij vrouwen die deelnemen aan het bevolkingsonderzoek naar borstkanker wordt beduidend minder vaak gevorderde borstkanker bij diagnose gevonden, ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Volkoren zorgt voor lager risico op chronische ziekte
Een groep vooraanstaande voedingswetenschappers, het International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC), meldt tijdens een symposium in ...
Lees verder | Reacties 1 | Door Redactie | Toevoegen


Nederlanders leven steeds langer in goede gezondheid
Zestigjarigen in 2040 zullen naar verwachting niet alleen langer leven dan de huidige zestigers, ze kunnen ook meer jaren zonder lichamelijke ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Onderzoek: Waarom snacken we tussen maaltijden door?
Overgewicht en obesitas zijn een wereldwijd probleem. Een van de boosdoeners is ons snackgedrag tussen maaltijden door. Veel onderzoek naar ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Kanker Nazorg Wijzer bevordert herstel van patiënten met kanker
Patiënten die behandeld zijn tegen kanker kunnen vanaf maart 2018 gratis gebruik maken van de Kanker Nazorg Wijzer (KNW). Dit online ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Penisprothese nieuwe behandeling ernstige erectieproblemen
De meeste mannen praten er niet graag over, maar erectieproblemen komen vaker voor dan gedacht. Met reguliere behandelingen zoals een erectiepil ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Longfonds doet aangifte tegen de tabaksindustrie
Het Longfonds sluit zich vandaag aan bij de aangifte tegen de tabaksindustrie. De patiëntenorganisatie en het gezondheidsfonds zet deze ...
Lees verder | Reacties 1 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Blokhuis neemt eerste speldje í40 dagen geen druppel' in ontvangst
Vanmiddag heeft staatssecretaris Paul Blokhuis (VWS) het eerste speldje van de KBO-PCOB-actie ‘40 dagen geen druppel’ ontvangen ...
Lees verder | Reacties 3 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Kleurstof doodt ongekend snel malariaparasieten
De blauwe kleurstof methyleenblauw blijkt een veilig malariamiddel dat met ongekende snelheid malariaparasieten doodt. Binnen twee dagen ...
Lees verder | Reacties 2 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Minder patiënten met chronische nierschade door verlaging zoutconsumptie
Een verlaging van de zoutconsumptie tot maximaal 6 gram per dag kan naar schatting bijna 150.000 gevallen van chronische nierschade voorkomen ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen







_


De laatste Artikel reacties
_


Door Bepbakker op 29 mrt 2018 19:51
_
Ben het eens met de stelling volkorenprodukten gezonder zijn maar koop dan ook een broodbakmachine en ...
_
Artikel Volkoren zorgt voor lager risico op chronische ziekte
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Frits.danon op 09 mrt 2018 13:21
_
Dit is een wetenschappelijk niet verantwoord bericht. Hetzelfde bericht is geplaatst op https://newscientist.nl/nieuws/blauwe-kl ...
_
Artikel Kleurstof doodt ongekend snel malariaparasieten
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Elvira.. op 24 feb 2018 09:37
_
Ieder met respect..ik vind het onbegrijpelijk. Heb gerookt als `n schoorsteen, ben gestopt omdat mijn lucht hierdoor minder werd. ...
_
Artikel Longfonds doet aangifte tegen de tabaksindustrie
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Amida op 22 feb 2018 18:17
_
Goed hoor.
_
Artikel Blokhuis neemt eerste speldje í40 dagen geen druppel' in ontvangst
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Marinka49 op 17 feb 2018 17:30
_
Dit is in 1 woord: Geweldig.
_
Artikel Kleurstof doodt ongekend snel malariaparasieten
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door 50plusser.nl op 15 feb 2018 10:23
_
Echt goed!
_
Artikel Blokhuis neemt eerste speldje í40 dagen geen druppel' in ontvangst
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Toosje1950 op 14 feb 2018 11:00
_
3 jaar geleden vroeg mijn huisarts aan mij "Heb je al eens geprobeerd om 24 uur niet te drinken ?". ...
_
Artikel Blokhuis neemt eerste speldje í40 dagen geen druppel' in ontvangst
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door IneMaartje op 25 jan 2018 13:17
_
Jij ook een mooie dag toegewenst,Mariet. Tot later.
_
Artikel Griepprik helpt niet tegen huidig virus
_
Bekijk het artikel en alle reacties



De beste Foto's van de dag
_
_


Stelling van de dag
05 januari 2016
74%Mee eens
_
19%Mee oneens
_
7%Geen mening
_


Laat uw stem meetellen!
_
Mee eens
Mee oneens
Geen mening
_
  Meer info




De best gelezen Artikelen
De meest bekeken artikelen van de afgelopen 12 maanden.
_

Stappenplan "wat te doen in Nederland" voor de emigratie
Voordat u gaat emigreren zijn er een aantal dingen die u ... lees verder


Wat werkt tegen slakken in huis en tuin
Na deze milde winter lijkt het alsof er na ieder buitje e... lees verder


Hoe cast je filmpjes vanaf PC naar Chromecast (tv) met de Videostream app voor Google Chrome!
Wat een openbaring! Het casten van films naar mijn tv via... lees verder


Wijn en spijs combinaties
Bij ‘confit de canard', een klassiek gerecht uit de... lees verder


Dus mevrouw wil graag een lekker groot ijsje?
Deze schunnige ijsverkoper weet wel raad met Nederlandse ... lees verder


Kim Clijsters zorgt voor hilariteit op Wimbledon
Als een supporter vanaf de tribune scheeuwt dat ze voor e... lees verder


PUERTO BANUS
Deze beroemde 'glitter & glamour' jachthaven, vernoem... lees verder


Werken met zachtere steensoorten
Steen is een prachtig materiaal om mee te gaan beeldhouwe... lees verder










_
 
_

50plusser.nl
Over 50plusser.nl
Homepage
Top 20 mogelijkheden
Nieuwsbrieven
Contact
Inloggen
Wachtwoord vergeten
Adverteren
Updates
Sitemap

Lidmaatschap
Gratis lidmaatschap
Plus lidmaatschap
Uitschrijven

IK
Mijn profiel
Mensen uitnodigen
Mijn plekken op internet
Profielfoto's
Hoofdfoto's aanpassen
Gegevens aanpassen
Gebruikersnaam wijzigen
Wachtwoord wijzigen
E-mailadres wijzigen

Leden
Overzicht
Nu online
Verjaardagen
Top 150 woonplaatsen
Mooie profielpagina's
Wie doet wat?
Overzicht
Mijn acties
Wat doen mijn vrienden

Prikbord
Alle berichten
Mijn berichten
Berichten van mijn vrienden

Van de dag
Foto's
Weerfoto's
Fotobewerkingen
Zwart/wit foto's
Video's
Stellingen

Fotoboeken
Overzicht
Mijn fotoboeken
Top fotoboeken

Fotowedstrijd
Overzicht
Huidige top 25
Winnaars
Voorgaande wedstrijden

Chatboxen
1 op 1 livechat
ChatBox
Clubs
Overzicht
Populaire clubs
Nieuwe clubs
Start een club

Blogs
Overzicht
Populaire weblogs
Start een weblog

Forum
Alle forums
Onderwerpen van vandaag
Onderwerpen van deze week
Zoeken

Cursussen
Software
Websites
Gezondheid
50plusser.nl

Zoek & Deel
Overzicht
Wandelroutes
Fietsroutes
Natuurgebieden
Bezienswaardigheden
Campings
Autoroutes
Motorroutes
Overige
Nieuws
Krantenkoppen
Weerbericht

Magazine
Artikelen
Artikel schrijven
Interviews

Geheugensteun
Overzicht
Verjaardagen
Trouwdagen
Abonnementen
Wachtwoorden
Boodschappen
Feestdagen
Overige

Extra
Recepten
Evenementen agenda
Ga je mee?
Webgids
Marktplaats
Spelletjes
Braintraining
E-cards maken
Desktop achtergronden
Software downloads
Animaties
Fotokalenders maken
Vandaag
15 berichten
0 tweets
106 foto's
283 reacties

RSS Feeds
Website RSS
Magazine RSS
Weblog RSS
Club RSS

Onze websites
50plusser.nl
50plusLove.nl
50plusComputercursus.nl
50plusGeheugensteun.nl
MamaApps.nl

Plus lidmaatschap
Word Plus lid voor maar
€ 1,79 per maand!










50plusser.nl
© 2005-2018
KVK 32121371


_
_