Word gratis lid     Inloggen
50plusser.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.  
Sluiten
Home
Magazine
Foto van de Dag
Filmpjes
Recepten
Prikbord
Fotowedstrijd
Blogs
Forum
Kranten
Clubs
Tutorials
Agenda
Leden
 
Alles
Actualiteiten
Buitenleven
Digitaal
Fotografie
Gezondheid
Lifestyle
Opmerkelijk
Voeding
Wetenschap


Darmgezondheid gebaat bij Ďdoehetzelf-zuiveldrankí Kefir





Niet de bekende zuiveldrankjes uit de supermarkt, maar het al eeuwen bekende zuivelproduct kefir draagt bij aan een goede darmgezondheid. Dat blijk uit onderzoek van het Ierse Teagasc Research Centre. Kefir is makkelijk zelf te maken en kost een fractie van de populaire zuiveldrankjes.


De relatie tussen gezonde darmen en gezondheid in het algemeen wordt steeds duidelijker. Dat inzicht heeft onder meer geleid tot een stortvloed aan producten in supermarkten, apotheken en drogisten. De zogenaamde probiotica-producten zouden gezonde bacteriën toevoegen aan onze darmen. Daar lijkt het nodige op af te dingen.

Grootste positieve verandering
In een Brits onderzoek is aangetoond dat het drinken van een bekende zuiveldrank uit de supermarkt amper tot wijzigingen in de samenstelling van de darmbacteriën leidt. Duidelijke veranderingen waren wel zichtbaar bij de groep die extra prei, ui, knoflook, asperges en artisjokken aten. Deze groenten zijn rijk aan het natuurlijke probioticum inuline. De grootste positieve verandering werd echter gemeten bij de groep die de zuiveldrank kefir dronk.

Kefir ontstaat door kefirkorrels aan bijvoorbeeld melk toe te voegen. Door fermentatie ontstaat een friszure, romige melkdrank boordevol gezonde gisten en bacteriën. Dankzij de hoge zuurgraad van gefermenteerde producten overleven de bacteriën het zure milieu in de maag om vervolgens de darm te bereiken. Bij niet gefermenteerde producten zoals de bekende zuiveldrankjes zouden de goede bacteriën al stranden in de zure maag.

Fermentatie voorloper koelkast
Bij fermentatie zorgen bacteriën, schimmels of gisten voor het omzetten van stoffen in een product. Door het omzetten veranderen de zuurgraad, smaak, geur of uiterlijk. Fermentatie wordt toegepast bij het maken van onder meer yoghurt, kaas, bier, brood, tempé, wijn, zuurkool, sojasaus, droge worst en azijn.

Voordat de koelkast uitgevonden werd, was het fermenteren van voedsel een van de meest voorkomende methoden om voedsel langer houdbaar te maken.

In de Kaukasus stond kefir al eeuwen bekend als ‘drank van de honderdjarigen’ voordat het bekend werd bij een groter publiek. In de jaren zeventig stond in bijna elk Nederlands gezin het kefir- of yoghurtplantje op het aanrecht. Tegenwoordig zijn kefirkorrels online te koop.


• Reageren   • Doorsturen   • Afdrukken   • Waarschuwen   • Artikel schrijven  

Geplaatst door 50plusser.nl
17 mei 2017 09:59
955 keer bekeken.

Klik hier om dit artikel toe te voegen aan uw weblog



Meer van dit soort artikelen lezen?
_
Vergeet jezelf dan niet aan te melden. Ontvang 2x per maand 'Het beste van het web' via e-mail.
_



Reacties Van leden

Je reactie
Het is alleen mogelijk te reageren wanneer je ingelogd bent.
_
Naam_Wachtwoord_




_
_
Gvvianen  
21 jul 2017 20:44
Mede naar aanleiding van dit bericht ben ik op zoek gegaan naar (melk)Kefir en heb het gevonden. De kefir/het yoghurtplantje groeit nu zo goed dat ik kan delen.
Het gebruik is erg eenvoudig. Het enige dat nodig is, is een plastic zeef, een pot waar je de kefir en de melk in doet en als je dat wilt kaasdoek om yoghurt en/of kwark te maken. Plastic zeef en kaasdoek zijn te koop bij de Kefirshop.
Kefir smaakt als karnemelk, is vol van smaak. De kwark is heerlijk en niet heel zuur.
Dus, wilt u ook Kefir gaan gebruiken, geef een seintje.
Geertje
gvvianen@gmail.com
0595481048





Andere Magazine artikelen
_
Categorie Gezondheid
_


'Nederlanders hebben geen idee hoeveel suikers ze eten'
Uit onderzoek van de Foodsisters blijkt dat 83% van de Nederlanders geen idee heeft van de hoeveelheid suiker die zij dagelijks eten. Een ...
Lees verder | Reacties 3 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Mensen met ernstig overgewicht hebben anderen hersenen dan mensen die niet te zwaar zijn.
De hersenstructuur van mensen met ernstig overgewicht wijkt af van die van mensen die niet te zwaar zijn. Onderzoekers van het UMC Utrecht ...
Lees verder | Reacties 1 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Kleinkinderen in de zon
Baby's en kinderen zijn heel kwetsbaar in de zon. Hun huid is zeer gevoelig voor beschadigingen door UV-straling uit zonlicht en heeft extra bescherming nodig. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Bestel geen internetpillen
Het bestellen van medicijnen via internet is de laatste jaren flink toegenomen. Meer dan 500.000 Nederlanders kopen medicijnen via internet zonder doktersrecept. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Vrouw met alzheimer reageert verheugd op het babynieuws van haar dochter
Haar dochter herinnert haar moeder er iedere dag aan. En laat haar hartverwarmende reactie en de harde realiteit van de ziekte van alzheimer ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Indringende campagne Ďtypisch diabetes type 1í toont impact ziekte
Het Diabetes Fonds, JDRF Nederland en stichting DON (Diabetes Onderzoek Nederland), lanceren vandaag samen een indringende landelijke campagne. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Start officiële zwemseizoen: eerste blauwalg gesignaleerd
Op 1 mei start het zwemseizoen en in de Klinkenbergerplas in Oegstgeest is de eerste blauwalgsoort al gesignaleerd. De kans op warm weer ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Aandacht voor malaria bij reizigers noodzakelijk
Malaria veroorzaakt jaarlijks 550.000 doden, vooral in arme Afrikaanse landen. Ook voor Europese vakantiegangers naar voornamelijk zuidelijke ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Boek: (H)erkennen van je honger is sleutel bij het bereiken van jouw ideale gewicht
Marie-Jose Torenvliet is diëtist en onderzocht in de afgelopen 20 jaar hoe het mogelijk is dat de ene persoon wél overgewicht krijgt en de andere niet. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Promovendus pleit voor meer aandacht voor oudere patiënt met uitgezaaide dikkedarmkanker
Oudere patiënten (75+) met uitgezaaide dikkedarmkanker blijken veel minder gebruik te maken van de beschikbare behandelingen. Terwijl ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen







_


De laatste Artikel reacties
_


Door Gvvianen op 21 jul 2017 20:44
_
Mede naar aanleiding van dit bericht ben ik op zoek gegaan naar (melk)Kefir en heb het gevonden. De kefir/het ...
_
Artikel Darmgezondheid gebaat bij Ďdoehetzelf-zuiveldrankí Kefir
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Helenah op 06 jul 2017 15:28
_
Uiteraard zit er wel verschil in het gewicht (afhangende van de grootte) maar een gemiddeld suikerklontje weegt 3,5 gram. ...
_
Artikel 'Nederlanders hebben geen idee hoeveel suikers ze eten'
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Helenah op 06 jul 2017 13:50
_
Dat is waar ik ben ook suiker verslaafd, ik probeer wel andere alternatieve maar helaas...LOL
_
Artikel 'Nederlanders hebben geen idee hoeveel suikers ze eten'
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Ton1950 op 02 jul 2017 21:06
_
Met andere woorden de een is gevoeliger voor overeten/over gewicht dan de ander persoon ,tel daarbij ...
_
Artikel Mensen met ernstig overgewicht hebben anderen hersenen dan mensen die niet te zwaar zijn.
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Fortana op 12 apr 2017 19:52
_
Of smeer er wat aloe gel in puur uit de plant,volgende dag weg
_
Artikel Ontstekingen van het hoornvlies bij contactlensgebruik groot probleem
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Mriet op 18 jan 2017 19:32
_
Wow.
_
Artikel Wil je gelukkig zijn? Leef het moment!
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door TomClaverie op 11 apr 2016 09:15
_
Hoeveel gram weegt een suikerklontje?
_
Artikel 'Nederlanders hebben geen idee hoeveel suikers ze eten'
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Handyman op 30 mrt 2016 17:07
_
Is de "ZORG" te duur....nee...de inname van ZOUT is teveel.....hoe dwaas kan ...
_
Artikel Hoeveel zout mag ik op een dag consumeren?
_
Bekijk het artikel en alle reacties



De beste Foto's van de dag
_
_


Stelling van de dag
05 januari 2016
76%Mee eens
_
19%Mee oneens
_
6%Geen mening
_


Laat uw stem meetellen!
_
Mee eens
Mee oneens
Geen mening
_
  Meer info




De best gelezen Artikelen
De meest bekeken artikelen van de afgelopen 12 maanden.
_

Stappenplan "wat te doen in Nederland" voor de emigratie
Voordat u gaat emigreren zijn er een aantal dingen die u ... lees verder


Wat werkt tegen slakken in huis en tuin
Na deze milde winter lijkt het alsof er na ieder buitje e... lees verder


Wijn en spijs combinaties
Bij ‘confit de canard', een klassiek gerecht uit de... lees verder


PUERTO BANUS
Deze beroemde 'glitter & glamour' jachthaven, vernoem... lees verder


Kim Clijsters zorgt voor hilariteit op Wimbledon
Als een supporter vanaf de tribune scheeuwt dat ze voor e... lees verder


Ik Vertrek: Sjaak en Irma in Hongarije
Sjaak en Irma vertrekken naar Hongarije terwijl ze nog no... lees verder


Werken met zachtere steensoorten
Steen is een prachtig materiaal om mee te gaan beeldhouwe... lees verder


Daarom houden honden hun kop soms een beetje scheef!
Vraag jij je ook wel eens af waarom honden af en toe hun ... lees verder










_
 
_

50plusser.nl
Over 50plusser.nl
Homepage
Top 20 mogelijkheden
Nieuwsbrieven
Contact
Inloggen
Wachtwoord vergeten
Adverteren
Updates
Sitemap

Lidmaatschap
Gratis lidmaatschap
Plus lidmaatschap
Uitschrijven

IK
Mijn profiel
Mensen uitnodigen
Mijn plekken op internet
Profielfoto's
Hoofdfoto's aanpassen
Gegevens aanpassen
Gebruikersnaam wijzigen
Wachtwoord wijzigen
E-mailadres wijzigen

Leden
Overzicht
Nu online
Verjaardagen
Top 150 woonplaatsen
Mooie profielpagina's
Wie doet wat?
Overzicht
Mijn acties
Wat doen mijn vrienden

Prikbord
Alle berichten
Mijn berichten
Berichten van mijn vrienden

Van de dag
Foto's
Weerfoto's
Fotobewerkingen
Zwart/wit foto's
Video's
Stellingen

Fotoboeken
Overzicht
Mijn fotoboeken
Top fotoboeken

Fotowedstrijd
Overzicht
Huidige top 25
Winnaars
Voorgaande wedstrijden

Chatboxen
1 op 1 livechat
ChatBox
Clubs
Overzicht
Populaire clubs
Nieuwe clubs
Start een club

Blogs
Overzicht
Populaire weblogs
Start een weblog

Forum
Alle forums
Onderwerpen van vandaag
Onderwerpen van deze week
Zoeken

Cursussen
Software
Websites
Gezondheid
50plusser.nl

Zoek & Deel
Overzicht
Wandelroutes
Fietsroutes
Natuurgebieden
Bezienswaardigheden
Campings
Autoroutes
Motorroutes
Overige
Nieuws
Krantenkoppen
Weerbericht

Magazine
Artikelen
Artikel schrijven
Interviews

Geheugensteun
Overzicht
Verjaardagen
Trouwdagen
Abonnementen
Wachtwoorden
Boodschappen
Feestdagen
Overige

Extra
Recepten
Evenementen agenda
Ga je mee?
Webgids
Marktplaats
Spelletjes
Braintraining
E-cards maken
Desktop achtergronden
Software downloads
Animaties
Fotokalenders maken
Vandaag
3 berichten
0 tweets
15 foto's
105 reacties

RSS Feeds
Website RSS
Magazine RSS
Weblog RSS
Club RSS

Onze websites
50plusser.nl
50plusLove.nl
50plusComputercursus.nl
50plusGeheugensteun.nl
MamaApps.nl

Plus lidmaatschap
Word Plus lid voor maar
€ 1,79 per maand!










50plusser.nl
© 2005-2017
KVK 32121371


_
_