Word gratis lid     Inloggen
50plusser.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.  
Sluiten
Home
Magazine
Foto van de Dag
Filmpjes
Recepten
Prikbord
Fotowedstrijd
Blogs
Forum
Kranten
Clubs
Tutorials
Agenda
Leden
 
Alles
Actualiteiten
Buitenleven
Digitaal
Fotografie
Gezondheid
Lifestyle
Opmerkelijk
Voeding
Wetenschap


Darmgezondheid gebaat bij ‘doehetzelf-zuiveldrank’ Kefir





Niet de bekende zuiveldrankjes uit de supermarkt, maar het al eeuwen bekende zuivelproduct kefir draagt bij aan een goede darmgezondheid. Dat blijk uit onderzoek van het Ierse Teagasc Research Centre. Kefir is makkelijk zelf te maken en kost een fractie van de populaire zuiveldrankjes.


De relatie tussen gezonde darmen en gezondheid in het algemeen wordt steeds duidelijker. Dat inzicht heeft onder meer geleid tot een stortvloed aan producten in supermarkten, apotheken en drogisten. De zogenaamde probiotica-producten zouden gezonde bacteriën toevoegen aan onze darmen. Daar lijkt het nodige op af te dingen.

Grootste positieve verandering
In een Brits onderzoek is aangetoond dat het drinken van een bekende zuiveldrank uit de supermarkt amper tot wijzigingen in de samenstelling van de darmbacteriën leidt. Duidelijke veranderingen waren wel zichtbaar bij de groep die extra prei, ui, knoflook, asperges en artisjokken aten. Deze groenten zijn rijk aan het natuurlijke probioticum inuline. De grootste positieve verandering werd echter gemeten bij de groep die de zuiveldrank kefir dronk.

Kefir ontstaat door kefirkorrels aan bijvoorbeeld melk toe te voegen. Door fermentatie ontstaat een friszure, romige melkdrank boordevol gezonde gisten en bacteriën. Dankzij de hoge zuurgraad van gefermenteerde producten overleven de bacteriën het zure milieu in de maag om vervolgens de darm te bereiken. Bij niet gefermenteerde producten zoals de bekende zuiveldrankjes zouden de goede bacteriën al stranden in de zure maag.

Fermentatie voorloper koelkast
Bij fermentatie zorgen bacteriën, schimmels of gisten voor het omzetten van stoffen in een product. Door het omzetten veranderen de zuurgraad, smaak, geur of uiterlijk. Fermentatie wordt toegepast bij het maken van onder meer yoghurt, kaas, bier, brood, tempé, wijn, zuurkool, sojasaus, droge worst en azijn.

Voordat de koelkast uitgevonden werd, was het fermenteren van voedsel een van de meest voorkomende methoden om voedsel langer houdbaar te maken.

In de Kaukasus stond kefir al eeuwen bekend als ‘drank van de honderdjarigen’ voordat het bekend werd bij een groter publiek. In de jaren zeventig stond in bijna elk Nederlands gezin het kefir- of yoghurtplantje op het aanrecht. Tegenwoordig zijn kefirkorrels online te koop.


• Reageren   • Doorsturen   • Afdrukken   • Waarschuwen   • Artikel schrijven  

Geplaatst door 50plusser.nl
17 mei 2017 09:59
1195 keer bekeken.

Klik hier om dit artikel toe te voegen aan uw weblog



Meer van dit soort artikelen lezen?
_
Vergeet jezelf dan niet aan te melden. Ontvang 2x per maand 'Het beste van het web' via e-mail.
_



Reacties Van leden

Je reactie
Het is alleen mogelijk te reageren wanneer je ingelogd bent.
_
Naam_Wachtwoord_




_
_
Gvvianen  
21 jul 2017 20:44
Mede naar aanleiding van dit bericht ben ik op zoek gegaan naar (melk)Kefir en heb het gevonden. De kefir/het yoghurtplantje groeit nu zo goed dat ik kan delen.
Het gebruik is erg eenvoudig. Het enige dat nodig is, is een plastic zeef, een pot waar je de kefir en de melk in doet en als je dat wilt kaasdoek om yoghurt en/of kwark te maken. Plastic zeef en kaasdoek zijn te koop bij de Kefirshop.
Kefir smaakt als karnemelk, is vol van smaak. De kwark is heerlijk en niet heel zuur.
Dus, wilt u ook Kefir gaan gebruiken, geef een seintje.
Geertje
gvvianen@gmail.com
0595481048

_
Gvvianen  
24 sep 2017 08:47
Een reactie op een eigen inzending zal niet vaak gebeuren, maar hier is er dan een.
Ik vind het eigenaardig dat zoveel mensen het artikel hebben gelezen en ikzelf 0 reacties heb gehad. Via Marktplaats gelukkig wel, want delen is toch leuker dan weggooien.
_







Andere Magazine artikelen
_
Categorie Gezondheid
_


Vier tips voor de beste vakantiedeal
Het nieuwe jaar is nog maar net begonnen of we kijken alweer gretig vooruit naar de zomervakantie. Maar let op voor je in actie komt: de ...
Lees verder | Reacties 1 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Onder senioren is e-health de grote onbekende
Senioren zijn actief op internet, maar zijn ze ook bekend met de digitale toepassingen in de zorg? Wat vinden ze ervan? Uit het grote KBO-PCOB- ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Griepprik helpt niet tegen huidig virus
De griepprik werkt niet naar behoren. De griepprik had de meest kwetsbare mensen – ouderen en chronisch zieken – moeten beschermen tegen het virus. ...
Lees verder | Reacties 2 | Door Redactie | Toevoegen


Winden van rokers ruiken anders
De winden van rokers ruiken anders dan die van mensen die zijn gestopt met sigaretten of die nooit hebben gerookt. Dat is de conclusie van ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Diakonessenhuis stelt uitslagen onderzoeken direct online beschikbaar
Patiënten van het Diakonessenhuis in Utrecht kunnen voortaan vanuit huis direct de uitslagen van medische onderzoeken inzien. Die zijn ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Volkoren zorgt voor lager risico op chronische ziekte
Een groep vooraanstaande voedingswetenschappers, het International Carbohydrate Quality Consortium (ICQC), meldt tijdens een symposium in ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Hond en kat onvoldoende ontwormd. Zorgen om gevaarlijke vossenlintworm
Een op de vier honden- en kattenbezitters ontwormen hun huisdieren onvoldoende. Tien procent doet het zelfs helemaal nooit. Nu de vossenlintworm ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


We lopen vaak lang door met pijntjes. Herkenbaar?
Je kent het wel, ineens schiet het in je rug. Of die zeurende pijn in je heup. Of steeds vaker onverklaarbare buikpijn. Ach, je kijkt het nog even aan. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Eén op vier heeft hersenaandoening
Eén op de vier Nederlanders heeft een hersenaandoening, zo blijkt uit onderzoek van het RIVM in opdracht van de Hersenstichting. In ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Filmpje: van 0 tot 100 in 60 seconden
Een Noorse apotheek heeft een eerlijke video geproduceerd waarin 'ouder worden' in een nieuw daglicht komt te staan. Zorgen voor je huid ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Redactie | Toevoegen


Overstappen van zorgverzekeraar: vergelijk je rijk?
Tot eind december kun je je huidige zorgverzekering opzeggen en tot eind januari kun je een nieuwe verzekering afsluiten. Maar hoe weet je ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen







_


De laatste Artikel reacties
_


Door IneMaartje op 19 jan 2018 23:29
_
Dat gebeurde mij vorig jaar, griepprik gehaald en strontziek geworden, sorry voor het woord. Dit jaar ...
_
Artikel Griepprik helpt niet tegen huidig virus
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Gribou---Greet op 18 jan 2018 13:03
_
Daar ben ik een paar weken geleden al achter gekomen , ik heb de griepprik gehad maar toch de griep gehad ...
_
Artikel Griepprik helpt niet tegen huidig virus
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door LuciaT. op 24 nov 2017 07:40
_
Het is zeker de moeite waard om te kijken of je eigen zorgverzekeraar dit ook vergoedt. Deze training ...
_
Artikel Valpreventie voor ouderen is belangrijk!
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Bette op 23 nov 2017 16:53
_
Als t mijnheertje misgrijpt,valt ie lelijk op zijn neus en ja,als er zoveel oude mensen vallen,is het ...
_
Artikel Valpreventie voor ouderen is belangrijk!
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Petra1951 op 23 nov 2017 15:05
_
Goed dat er aandacht voor is en goed geschreven. Gr Petra.
_
Artikel Valpreventie voor ouderen is belangrijk!
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Macbeth op 11 nov 2017 18:17
_
Hier ga ik bijna van over mijn nek/ geef mij maar een -gewone- massage
_
Artikel Dit is geen massage met een 'happy ending'. Maar de therapeute denkt wel dat je een lekker hapje bent!
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Macbeth op 11 nov 2017 18:15
_
Wat een fantastisch goed initiatief! ik heb in 1986/87 in nieuwegein een collectekring opgezet voor Brandw.centrum ...
_
Artikel Drie brandwondencentra starten nieuwe organisatie: Brandwondenzorg Nederland
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Gvvianen op 24 sep 2017 08:47
_
Een reactie op een eigen inzending zal niet vaak gebeuren, maar hier is er dan een. Ik vind het eigenaardig ...
_
Artikel Darmgezondheid gebaat bij ‘doehetzelf-zuiveldrank’ Kefir
_
Bekijk het artikel en alle reacties



De beste Foto's van de dag
_
_


Stelling van de dag
05 januari 2016
75%Mee eens
_
19%Mee oneens
_
7%Geen mening
_


Laat uw stem meetellen!
_
Mee eens
Mee oneens
Geen mening
_
  Meer info




De best gelezen Artikelen
De meest bekeken artikelen van de afgelopen 12 maanden.
_

Stappenplan "wat te doen in Nederland" voor de emigratie
Voordat u gaat emigreren zijn er een aantal dingen die u ... lees verder


Wat werkt tegen slakken in huis en tuin
Na deze milde winter lijkt het alsof er na ieder buitje e... lees verder


Wijn en spijs combinaties
Bij ‘confit de canard', een klassiek gerecht uit de... lees verder


Kim Clijsters zorgt voor hilariteit op Wimbledon
Als een supporter vanaf de tribune scheeuwt dat ze voor e... lees verder


Dus mevrouw wil graag een lekker groot ijsje?
Deze schunnige ijsverkoper weet wel raad met Nederlandse ... lees verder


PUERTO BANUS
Deze beroemde 'glitter & glamour' jachthaven, vernoem... lees verder


Werken met zachtere steensoorten
Steen is een prachtig materiaal om mee te gaan beeldhouwe... lees verder


Daarom houden honden hun kop soms een beetje scheef!
Vraag jij je ook wel eens af waarom honden af en toe hun ... lees verder










_
 
_

50plusser.nl
Over 50plusser.nl
Homepage
Top 20 mogelijkheden
Nieuwsbrieven
Contact
Inloggen
Wachtwoord vergeten
Adverteren
Updates
Sitemap

Lidmaatschap
Gratis lidmaatschap
Plus lidmaatschap
Uitschrijven

IK
Mijn profiel
Mensen uitnodigen
Mijn plekken op internet
Profielfoto's
Hoofdfoto's aanpassen
Gegevens aanpassen
Gebruikersnaam wijzigen
Wachtwoord wijzigen
E-mailadres wijzigen

Leden
Overzicht
Nu online
Verjaardagen
Top 150 woonplaatsen
Mooie profielpagina's
Wie doet wat?
Overzicht
Mijn acties
Wat doen mijn vrienden

Prikbord
Alle berichten
Mijn berichten
Berichten van mijn vrienden

Van de dag
Foto's
Weerfoto's
Fotobewerkingen
Zwart/wit foto's
Video's
Stellingen

Fotoboeken
Overzicht
Mijn fotoboeken
Top fotoboeken

Fotowedstrijd
Overzicht
Huidige top 25
Winnaars
Voorgaande wedstrijden

Chatboxen
1 op 1 livechat
ChatBox
Clubs
Overzicht
Populaire clubs
Nieuwe clubs
Start een club

Blogs
Overzicht
Populaire weblogs
Start een weblog

Forum
Alle forums
Onderwerpen van vandaag
Onderwerpen van deze week
Zoeken

Cursussen
Software
Websites
Gezondheid
50plusser.nl

Zoek & Deel
Overzicht
Wandelroutes
Fietsroutes
Natuurgebieden
Bezienswaardigheden
Campings
Autoroutes
Motorroutes
Overige
Nieuws
Krantenkoppen
Weerbericht

Magazine
Artikelen
Artikel schrijven
Interviews

Geheugensteun
Overzicht
Verjaardagen
Trouwdagen
Abonnementen
Wachtwoorden
Boodschappen
Feestdagen
Overige

Extra
Recepten
Evenementen agenda
Ga je mee?
Webgids
Marktplaats
Spelletjes
Braintraining
E-cards maken
Desktop achtergronden
Software downloads
Animaties
Fotokalenders maken
Vandaag
27 berichten
0 tweets
4 foto's
3 reacties

RSS Feeds
Website RSS
Magazine RSS
Weblog RSS
Club RSS

Onze websites
50plusser.nl
50plusLove.nl
50plusComputercursus.nl
50plusGeheugensteun.nl
MamaApps.nl

Plus lidmaatschap
Word Plus lid voor maar
€ 1,79 per maand!










50plusser.nl
© 2005-2018
KVK 32121371


_
_