Word gratis lid     Inloggen
50plusser.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.  
Sluiten
Home
Magazine
Foto van de Dag
Filmpjes
Recepten
Prikbord
Fotowedstrijd
Blogs
Forum
Kranten
Clubs
Tutorials
Agenda
Leden
 
Alles
Actualiteiten
Buitenleven
Digitaal
Fotografie
Gezondheid
Lifestyle
Opmerkelijk
Voeding
Wetenschap


Recensie ''My kitchen is your kitchen'' in De Tropen Amsterdam



Chef-kok Agus liet ons smullen van gerechten uit Java, Bali, Sumatra-
Chef-kok Agus liet ons smullen van gerechten uit Java, Bali, Sumatra-

Gisterenavond op 3 maart woonden we de start bij van ''My kitchen is your kitchen''. Dat is een initiatief van Restaurant-café de Tropen in Amsterdam om de keukens van de Tropen te leren kennen



Steak tartaar
Steak tartaar

Tijdens deze allereerste avond van ''My kitchen is your kitchen'' genoten we van een zeven gangen diner met gerechten uit Java, Sumatra en Bali. Bereid door topkok Agus Hermawan.

Superlekkere speclaiteiten uit Java, Sumatra en Bali
De gerechten waren ter grootte van een blaadje Brussels lof maar wel superlekker. De muziek was zeer gevarieerd, maar te luid om met elkaar te kunnen praten,
Het betrof een walkng dinner. Dus je moest blijven staan tenzij je op tijd was voor de spaarzame zitplaatsen. Maar gezellig was het. Er werd gelachen en gedanst en vooral gesmuld van al het lekkers.


Het menu bestond uit
Sambalcocktail met schijfje rode peper, lekker pittig en verfrissend.
1) Taco Bali, een taco gevuld met een verrukkelijke salade. Helaas kregen we hierbij geen vorkje. En dat was best wel lastig.
2) Steak-tartaar gesreveerd op een blaadje Brussels lof. Zalig.
3) Tonijn tartaar; zelf maak ik dit ook wel eens, maar zo lekker als Agus dat maakte.... Lekker rauw en toch verfijnd.
4) Buikspel Bali, randen waren een beetje vet maar het minder vette vlees erg lekker en pttig.
5) Saté kip: ''lekker mals, maar net geroosterd op houtksool dus Hollands", vond mijn Indonesische tafelgenoot.
6) Roll met eend, vooral de ketchapsaus was erg lekker en het vlees mals maar niet pittiig.
7) Oandan panna cotta, groene panna cotta van pandanijst. Volgens mijn Indonische tafelgenoot ''echt Indisch''.

De Tropen in samenwerking met Lost in Music
My kitchen is your kitchjen is een initiatief van De Tropen café en restaurant in samenwerking met Lost in Music. Het betreft een serie multiculinaire bijeenkomsten in ongedowngen sfeer.
My kitchen is you kitchen vindt plaats in de prachtige locatie van De Tropen, gevestigd in het Koninklijk Instituut voor de Tropen/Tropenmuseum. Chef Hans Ribbens nodigt telkens een gerenommeerde collega uit met wie hij een bijzonder menu samenstelt. Volgende keer is dat Suriname.

Indonesische champignonsoep volgens recept van Agus Hermawan
Wist je dat de Indonesische chef-kok Agus Hermawan als eerste een Michelinster in de wacht sleepte voor de Indonesische keuken in Nederland? Zo maakt hij voor ''champignonidee'een heerlijke champignonsoep op Indonesische wijze. Helaas stond deze niet op het menu van ''My Kitchen Your Kiitchen''.Zie filmpje.


Buikspek Bali
Buikspek Bali

De Tropen, Amsterdam, bar
De Tropen, Amsterdam, bar

De Tropen, Amsterdam
De Tropen, Amsterdam

Artikel links

• Reageren   • Doorsturen   • Afdrukken   • Waarschuwen   • Artikel schrijven  

Geplaatst door MarianVisservanKlaarwater
04 maart 2018 11:55
714 keer bekeken.

Klik hier om dit artikel toe te voegen aan uw weblog



Meer van dit soort artikelen lezen?
_
Vergeet jezelf dan niet aan te melden. Ontvang 2x per maand 'Het beste van het web' via e-mail.
_



Reacties Van leden

Je reactie
Het is alleen mogelijk te reageren wanneer je ingelogd bent.
_
Naam_Wachtwoord_


Er zijn nog geen reacties gegeven.




Andere Magazine artikelen
_
Categorie Voeding
_


Ongewenst urineverlies bij mannen. U bent niet alleen.
Ongewenst urineverlies wordt vaak gezien als iets dat veel voorkomt bij vrouwen als ze ouder worden. Maar mannen kunnen ook te maken hebben ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


‘Helft consumenten proeft geen verschil tussen pils en 0,0’
De helft van de consumenten proeft blind geen verschil tussen pils en 0,0%. Dit blijkt uit een blinde smaaktest die bierbrouwer AB InBev gisteren hield in Den Haag. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Recept: maak zelf Vietnamese kip loempia
Deze snack lust bijna iedereen en is toch echt het lekkerst als je de vulling zelf bereid. Dit recept is super simpel en goed voor 30 overheerlijke loempia's. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Recept: Zeewolf met gembersalsa
Wrijf de vis in met citroensap en laat dit even intrekken. Verwijder pitjes uit de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Meng dit ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


'Bier goed voor je liefdesleven'
Je liefdesleven verbetert dankzij een of twee glazen bier per dag. Dat is een opmerkelijk weetje in de Bierista Bieropleiding. Deze opleiding ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Recept voor Noodels met kip en Thaise wok groente in ketjap sesam saus
Lekker en makkelijk recept en ook niet zo duur, ik koop meestal deze producten als het in de aanbieding is of als het 2e gratis is. Maar ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Recept: asperges op Limburgse wijze
Zet de asperges een uur voor het schillen in koud water. Spoel ze goed af onder de kraan en schil ze zorgvuldig. Snij ongeveer anderhalve cm van de onderzijde af. ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Kok snijdt vlees in stukken als reactie op protesterende veganisten die hem voor moordenaar uitmaken
Deze activisten gaan veel te ver met hun boodschap. Één kok pikt het niet en besluit als stil protest om een mooi stuk vlees ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Hollandse kaaskop heeft er weinig kaas van gegeten
We eten gemiddeld 17 kilo kaas per jaar, maar toch is er weinig parate kaaskennis Waar de Italiaan een expert is op het gebied van pasta ...
Lees verder | Reacties 1 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


3 ontbijt smoothie recepten - njammie!
Begin de dag goed met een smoothie. De mensen van Njammie! laten zien hoe je deze 3 recepten kunt bereiden. TROPICAL SUNRISE SMOOTHIE INGREDIËNTEN ...
Lees verder | Reacties 0 | Door 50plusser.nl | Toevoegen


Recept: Bami Goreng van Oma Moesje
Dit recept is op de receptenpagina door Frits gedeeld. Heb je ook een lekkere tip of zoek je nieuwe recepten, klik dan hier. bami Goreng ...
Lees verder | Reacties 0 | Door Frits1947 | Toevoegen







_


De laatste Artikel reacties
_


Door AnneY op 07 apr 2018 12:19
_
Dat gezonde (duurzame?) voeding duurder wordt kun je uitleggen op twee manieren. 1. Arbeidsintensiever ...
_
Artikel Gezonder eten stijgt meer in prijs dan ongezonder eten
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door HdeK op 02 apr 2018 10:57
_
Als kaasboer zijnde vind ik het leuk mensen te vertellen wat kaas is en de soorten die er zijn. Je raakt ...
_
Artikel Hollandse kaaskop heeft er weinig kaas van gegeten
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Stef51 op 21 jan 2018 08:56
_
Ziet er lekker uit
_
Artikel Maak traditionele Fettucine pasta met artisjokken
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Nana op 17 jul 2017 20:13
_
De runderschenkel ,zie ik niet benoemd staan in het recept, ja draadjesvlees,maar bij het filmpje we ...
_
Artikel Zelf bitterballen maken
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Amida op 02 jul 2017 19:38
_
@Nana, helemaal mee eens
_
Artikel Het verschil tussen goede en goedkope wijn
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Nana op 18 jun 2017 22:00
_
Zou fijn zijn geweest ,als het in het Nederlands ondertiteld was geweest. We wonen tenslotte in Nederland ...
_
Artikel Het verschil tussen goede en goedkope wijn
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door Redone op 07 mei 2017 11:34
_
Tja, maar kant en klaar zijn ze ook lekker!
_
Artikel Zelf bitterballen maken
_
Bekijk het artikel en alle reacties



Door OmaNel op 06 mei 2017 12:46
_
Dat moeten vast en zeker erg lekkere Bitterballetjes zijn, wat een werk heb je daar aan besteed
_
Artikel Zelf bitterballen maken
_
Bekijk het artikel en alle reacties



De beste Foto's van de dag
_
_


Stelling van de dag
05 januari 2016
75%Mee eens
_
18%Mee oneens
_
7%Geen mening
_


Laat uw stem meetellen!
_
Mee eens
Mee oneens
Geen mening
_
  Meer info




De best gelezen Artikelen
De meest bekeken artikelen van de afgelopen 12 maanden.
_

Hoe cast je filmpjes vanaf PC naar Chromecast (tv) met de Videostream app voor Google Chrome!
Wat een openbaring! Het casten van films naar mijn tv via... lees verder


15 foto's van Shikhei Goh, alias koning macro!
Hij woont op het eiland Batam, ongeveer 45 minuten varen ... lees verder


Het verhaal achter 'A ticket to ride' van The Beatles
Volgens John Lennon was "Ticket to ride" een kaart die pr... lees verder


Kleinzoon bedenkt watersnoepjes zodat zijn oma met dementie niet uitdroogt
Veel mensen met Alzheimer voelen geen dorstprikkel of kun... lees verder


50-plussers hebben meer seks dan ooit! Ze delen hun tips voor de camera.
Volgens een Amerikaanse nationale seksstudie hebben 50-pl... lees verder


Vermoeide 86-jarige demente man krijgt boete voor uitrusten op bankje bushalte
Een 86-jarige man uit Düsseldorf die bij een bushalt... lees verder


Veilig online: de beste virusscanner ben je zelf
Natuurlijk bescherm je je pc met een virusscanner. Maar d... lees verder


Recept: Bami Goreng van Oma Moesje
Dit recept is op de receptenpagina door Frits gedeeld. He... lees verder










_
 
_

50plusser.nl
Over 50plusser.nl
Homepage
Top 20 mogelijkheden
Nieuwsbrieven
Contact
Inloggen
Wachtwoord vergeten
Adverteren
Privacystatement & Cookiebeleid
Sitemap

Lidmaatschap
Gratis lidmaatschap
Plus lidmaatschap
Uitschrijven

IK
Mijn profiel
Mensen uitnodigen
Mijn plekken op internet
Profielfoto's
Hoofdfoto's aanpassen
Gegevens aanpassen
Gebruikersnaam wijzigen
Wachtwoord wijzigen
E-mailadres wijzigen

Leden
Overzicht
Nu online
Verjaardagen
Wie doet wat?
Overzicht
Mijn acties
Wat doen mijn vrienden

Prikbord
Alle berichten
Mijn berichten
Berichten van mijn vrienden

Van de dag
Foto's
Weerfoto's
Fotobewerkingen
Zwart/wit foto's
Video's
Stellingen

Fotoboeken
Overzicht
Mijn fotoboeken
Top fotoboeken

Fotowedstrijd
Overzicht
Huidige top 25
Winnaars
Voorgaande wedstrijden

Chatboxen
1 op 1 livechat
ChatBox
Clubs
Overzicht
Populaire clubs
Nieuwe clubs
Start een club

Blogs
Overzicht
Populaire weblogs
Start een weblog

Forum
Alle forums
Onderwerpen van vandaag
Onderwerpen van deze week
Zoeken

Cursussen
Software
Websites
Gezondheid
50plusser.nl

Zoek & Deel
Overzicht
Wandelroutes
Fietsroutes
Natuurgebieden
Bezienswaardigheden
Campings
Autoroutes
Motorroutes
Overige
Nieuws
Krantenkoppen
Weerbericht

Magazine
Artikelen
Artikel schrijven
Interviews

Extra
Recepten
Evenementen agenda
Ga je mee?
Webgids
Marktplaats
Spelletjes
Braintraining
E-cards maken
Desktop achtergronden
Software downloads
Animaties
Fotokalenders maken
Vandaag
39 berichten
0 tweets
352 foto's
687 reacties

RSS Feeds
Website RSS
Magazine RSS
Weblog RSS
Club RSS

Onze websites
50plusser.nl

Plus lidmaatschap
Word Plus lid voor maar
€ 1,79 per maand!










50plusser.nl
© 2005-2018
Publishious

Camino de las Puentezuelas s/n Buzón 4 29.120 Alhaurin el Grande
CIF / NIF : Y 5412747 X

_
_