Speculaastiramisu
Koken & recepten
Plaats reactie


amber



Superlid
Superlid
Lid sinds: 2-3-2007
Antw.: 6850
Zo Nov 06, 2011 7:13 pm Reageer met quote

Speculaastiramisu


Een leuke en lekkere variatie op de "gewone" tiramisu;
eentje met speculaas....

Dit heb je nodig:

250 gram mascarpone;
3 eieren;
60 gram bruine suiker;
20 speculaasjes.

Zo maak je het:

Splits de eieren en klop de eiwitten goed stijf.

Mix de eigelen met de bruine suiker en klop tot
het mengsel wit wordt en in volume verdubbelt.
Roer er dan de mascarpone doorheen.
Voeg er dan beetje bij beetje de stijfgeklopte
eiwitten doorheen en meng voorzichtig.
Maal de speculaasjes fijn in een keukenmachine
of klop ze fijn in een plasticzak met behulp van
een deegroller.

Maak afwisselende laagjes van het mascarpone-
mengsel met het speculaaskruim en zet bij
voorkeur 1 hele nacht in de koelkast.




Picture resized



Marokkaans/Arabisch koken; verras jezelf en anderen en bezoek eens mijn Weblog.
Klik daarvoor op WWW hieronder en je bent er meteen......
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


Advertentie











Ellens



Superlid
Superlid
Lid sinds: 6-7-2007
Antw.: 2130
Ma Nov 07, 2011 5:28 pm Reageer met quote

mber wat een leuke variatie op de italiaanse tiramisu.
Dat ga ik zeker maken op sinterklaasavond, bedankt.....

Lieve groet Ellen


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


Pagina 1 van 1

Plaats reactie