Insecten mogelijke vleesvervanger
Koken & recepten
Ga naar pagina 1, 2  Volgende Plaats reactie


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Ma Mei 19, 2014 4:22 pm Reageer met quote

Een knapperige sprinkhaan als tussendoortje of een sappige meelworm in de appeltaart. Je zou het niet denken, maar het eten van insecten wordt steeds populairder. De vraag is of het gaat om een opstandige fase of een serieuze ontwikkeling.

Wat denkt u?

https://www.culy.nl/inspiratie/insecten-eten-wordt-dit-de-culinaire-toekomst/


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


Advertentie











debelg



Superlid
Superlid
Lid sinds: 12-9-2012
Antw.: 9687
Ma Mei 19, 2014 5:44 pm Reageer met quote

ElleneSJee schreef:
Een knapperige sprinkhaan als tussendoortje of een sappige meelworm in de appeltaart. Je zou het niet denken, maar het eten van insecten wordt steeds populairder. De vraag is of het gaat om een opstandige fase of een serieuze ontwikkeling.

Wat denkt u?



wat ik denk???????????geef mijn portie maar aan fikkie



sterven is het toetje van het leven
japans gezegde
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Ma Mei 19, 2014 5:58 pm Reageer met quote

Maar is het een serieuze ontwikkeling of enkel een modegril?

Je hoort er namelijk wel steeds vaker over. Over persoonlijke smaak valt niet te twisten en dat zouden we dan ook niet moeten doen, maar liever een algemene blik op de ontwikkeling werpen. Je zou het kunnen zien als een ingrendient verwerkt in voedsel waarbij het uiterlijk van het insekt niet of zelden meer in beeld komt.


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


christoffel



Superlid
Superlid
Lid sinds: 25-11-2008
Antw.: 3000
Ma Mei 19, 2014 8:52 pm Reageer met quote

Volgens mij is het een modegril,het klinkt nl.interesant..Maar ja wie zin heeft aan een bordje strodvlieg ik zou zeggen smakelijk.




Aan het onmogenlijke, is niemand gehouden.
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Verstuur e-mail Bekijk de homepage


Tympaan



Superlid
Superlid
Lid sinds: 8-11-2008
Antw.: 30191
Di Mei 20, 2014 9:53 am Reageer met quote

Het eten van pissebedden zou wel lekker goedkoop zijn... Very Happy

Die krengen vind je werkelijk onder elke steen...

Smile



Faber quisque fortunae suae
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


douwe



Superlid
Superlid
Lid sinds: 17-11-2006
Antw.: 11489
Di Mei 20, 2014 11:19 am Reageer met quote

maar het is eenvoudiger een maaltje vis te vangen dan een maaltje sprinkhanen....

Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Di Mei 20, 2014 12:11 pm Reageer met quote

De insekten voor voedsel zullen logischerwijze in grote getalen gekweekt worden. Wij staan er vreemd tegenover, maar in heel veel landen staan ze al op het menu. Zo vreemd is het dus niet.

Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


debelg



Superlid
Superlid
Lid sinds: 12-9-2012
Antw.: 9687
Di Mei 20, 2014 12:28 pm Reageer met quote

laten ze het maar in die andere landen doen.ik heb toch liever een goed stukje vlees op mijn bord.





dit vind ik er beter uitzien als een bord met pissebedden of sprinkhanen.



sterven is het toetje van het leven
japans gezegde
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


handyman



Superlid
Superlid
Lid sinds: 16-5-2008
Antw.: 1079
Di Mei 20, 2014 3:24 pm Reageer met quote

[quote="ElleneSJee"]Maar is het een serieuze ontwikkeling of enkel een modegril?

Een zeer serieuze ontwikkeling....de reacties zijn net zoals mijn laatste kleinkind dat iets nieuws dient te eten...vast i.p.v. zachte troep........zo leuk, dat gezicht...........dat is iedereen kennelijk vergeten...wacht maar tot Mr.Alzheimer toeslaat.........


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ron1.1



Superlid
Superlid
Lid sinds: 26-3-2008
Antw.: 5168
Di Mei 20, 2014 4:48 pm Reageer met quote

Hoe meer mensen ertoe overgaan om insecten te eten hoe meer vlees er voor de rest overblijft en dat biedt weer nieuwe mogelijkheden.

Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Di Mei 20, 2014 5:12 pm Reageer met quote

handyman schreef:
ElleneSJee schreef:
Maar is het een serieuze ontwikkeling of enkel een modegril?


Een zeer serieuze ontwikkeling....de reacties zijn net zoals mijn laatste kleinkind dat iets nieuws dient te eten...vast i.p.v. zachte troep........zo leuk, dat gezicht...........dat is iedereen kennelijk vergeten...wacht maar tot Mr.Alzheimer toeslaat.........


Cool

Je hebt gelijk, sommige reacties hebben een wat de boer niet kent, eet hij niet gehalte, terwijl het mij helemaal niet zo onwaarschijnlijk lijkt dat insecten aan een groot deel van de eiwitten voor menselijke consumptie kunnen gaan voorzien.
Ik denk wel dat het nog een tijd duurt voor het algemeen geaccepteerd is.


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Di Mei 20, 2014 5:27 pm Reageer met quote

Marguerite1 schreef:
Dan word ik wel vegetarische of houd mijn eigen kippen en slacht ze zelf.
Ik vang vis in de creek en ik heb al een hele menulijst.


Ik denk dat men teveel het idee van insecten op je bord voor ogen heeft, maar je hebt toch ook geen geslachte koe op je bord liggen? Ik denk dat je spontaan vegetarisch wordt als je eens in een abattoir mag kijken en ruiken. Bovendien, denk ik dat de insecten voor het merendeel verwerkt worden tot eiwit-producten die gebruikt worden in voedselproducten waar eiwitten voor nodig zijn.

Later zal misschien meer gewenning zijn ontstaan waardoor we niet gelijk afkerig worden van een bereid product waarin het insect nog herkenbaar is, denk ik. Toch eten we ook o.a. griezelig uitziende garnalen, mosselen kreeften, slakken, enz, en daar zijn we ook aan gewend.


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


debelg



Superlid
Superlid
Lid sinds: 12-9-2012
Antw.: 9687
Di Mei 20, 2014 6:50 pm Reageer met quote

Heb je het zelf al eens gegeten??


sterven is het toetje van het leven
japans gezegde
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Di Mei 20, 2014 7:09 pm Reageer met quote

Iedereen heeft het al ooit gegeten, maar niet geweten!
Maar liefst 500 gram per jaar per persoon...

Maar of ik het ooit bewust gegeten heb is niet relevant voor de discussie. Ik sta er wel open voor, en zal ook gerust een geroosterde sprinkhaan opeten, waarom niet? Ik eet die andere kruipers en zwemmers ook.


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


debelg



Superlid
Superlid
Lid sinds: 12-9-2012
Antw.: 9687
Wo Mei 21, 2014 1:50 pm Reageer met quote

ik heb de meest vreemde dingen gegeten ,maar insecten hoef voor mij echt niet.


sterven is het toetje van het leven
japans gezegde
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Wo Mei 21, 2014 2:25 pm Reageer met quote

debelg schreef:
ik heb de meest vreemde dingen gegeten ,maar insecten hoef voor mij echt niet.


Natuurlijk hoeft niemand dat te willen eten. Discussies gaan, meestal dan toch, niet over wat iemand persoonlijk wil, maar over het grotere geheel. Het wordt anders gauw te persoonlijk en dan kun je ook nergens over praten. Dan krijg je al snel; ik griezel van insecten", en daarom is het geen goede ontwikkeling.

Daarom is het ook niet relevant of ik of jij iets eten wil of niet. Het topic is de ontwikkeling in het algemeen, de trend van ook insecten op het westerse menu.
Kan het voordelig zijn en waarvoor?
Kan het nadelig zijn en waarom?


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Do Mei 22, 2014 11:57 am Reageer met quote

Het gaat niet om een totale vervanging van vlees. Dat zal niet geaccepteerd worden. Smile Zie het als een toevoeging net zoals er bijvoorbeeld een vis- of een vegetarisch aanbod is. Zelf denk ik dat insecten goed inzetbaar kunnen zijn als eitwitbron in bewerkt voedsel (in de fabriek). En dat dat de hoofdmoot zal zijn.
Als voedsel voor het kweken van insecten, zou voedselafval gebruikt kunnen worden.
Een ander voordeel kan zijn dat als er minder koeien nodig zijn voor consumptie, er door minder methaan de atmosfeer minder belast wordt.


Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


debelg



Superlid
Superlid
Lid sinds: 12-9-2012
Antw.: 9687
Do Mei 22, 2014 1:57 pm Reageer met quote

Men moet niet nog meer gaan knoeien met voedsel


sterven is het toetje van het leven
japans gezegde
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


ElleneSJee.1



Stamgast
Stamgast
Lid sinds: 19-5-2014
Antw.: 367
Do Mei 22, 2014 3:44 pm Reageer met quote

Waarom zie je het toevoegen van potentiŽle voedselbron als knoeien?

Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


debelg



Superlid
Superlid
Lid sinds: 12-9-2012
Antw.: 9687
Do Mei 22, 2014 4:01 pm Reageer met quote

Ik zie het niet als knoeien, het IS KNOEIEN. Waarom moet er iets toegevoegd worden?


sterven is het toetje van het leven
japans gezegde
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht


Pagina 1 van 2 Ga naar pagina 1, 2  Volgende

Plaats reactie