Quiche met kaas en tonijn

Een hartig voorgerecht: quiche met een vulling van kaas en tonijn....

Dit heb je nodig:

1 rol vers bladerdeeg (uit de koeling van de supermarkt) of anders een pakje diepvries bladerdeeg, ontdooid;
1 blik tonijn naturel;
70 gram geraspte Emmenthaler kaas;
een beetje Roquefortkaas (blauwschimmelkaas) naar smaak;
3 eetlepels crème fraîche;
6-8 eieren (afhankelijk van de grootte);
mespunt zout (niet teveel want de tonijn en de kaas zijn al zout genoeg);
zwarte peper naar smaak.

Zo maak je het:

Verwarm de oven vóór op 180 graden.

Klop in een kom de eieren los samen met de crème fraîche.
Voeg er dan de geraspte emmenthaler, roquefort, geprakte tonijn en peper en zout naar smaak aan toe en vermeng alles goed met elkaar.

Bekleed een ronde vorm met het verse bladerdeeg (samen met het bakpapier van het verse bladerdeeg) of vet de vorm in en bekleed met de ontdooide plakjes diepvriesbladerdeeg.
Prik met een vork in het deeg en giet de kaas/tonijnvulling er in.
Zet in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 30 minuten bakken totdat de quiche er gaar en goudbruin uitkomt.

Laat afkoelen tot lauw of koud.
Dien op met daarbij een lekkere frisse groene salade.



_

_
_

Bereidingstijd: -
Kosten: -
Keuken: Frans
Maaltijd: Lunch/Brunch
Gelegenheid: -
Smaak: Hartig