Zelfgemaakte kipnuggets

Ik ben gek op kipnuggets dus waarom ze niet zelf gemaakt?

Dit heb je nodig:

2 kipfilets;
1 kleine ui;
1 eetlepel crème fraiche (of 1 eigeel);
1 eetlepel fijngehakte platte peterselie;
1/2 koffielepel gemberpoeder;
een paar druppels citroensap;
zout en peper naar smaak.

Voor de panering:
1 ei;
bloem;
paneermeel.

olie om te frituren.

Zo maak je het:

Snijd de kipfilets in kleine stukken en maal ze fijn in de keuken-
machine.
Voeg er de fijngesneden platte peterselie, zout en peper naar
smaak en de crème fraiche of het eigeel aan toe en mix alles
goed.
Vorm kroketjes of balletjes van het mengsel, rol ze eerst door
de bloem, dan door het losgeklopte ei en dan door de paneer-
meel.

Verhit de (zonnenbloem-)olie in een pan en bak de kipnuggets
aan beide kanten goudbruin en gaar in ongeveer 6 minuten.

Laat goed uitlekken op keukenpapier en serveer ze met daarbij
wat frietjes, lekkere saus en wat salade of ratatouille....



_

_
_

Bereidingstijd: -
Kosten: -
Keuken: Amerikaans
Maaltijd: Bijgerecht
Gelegenheid: -
Smaak: Hartig